Cuisinier - Cuisinière H/F - Emon Restaurant du Lac B

Au sein du restaurant du lac de Bairon, vous assurez en toute autonomie la réalisation de plats cuisinés, salades, hamburgers...
Vous allez gérer les commandes

Vous travaillez en équipe avec un second de cuisine.

Vous travaillez les week-ends et pour toute la saison touristique.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir un menu,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Superviser la préparation des produits culinaires,Préparer des plats culinaires,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Manipuler des équipements de cuisine

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Gestion des stocks
• Normes d'hygiène