Les missions du poste
AG Emploi est une société familiale, indépendante à taille humaine made in Ardennes. Nous répondons à vos besoins en intérim, en CDD et en CDI, dans tous domaines d'activités et toutes qualifications.
Notre site internet : www.ag-emploi.fr
AG EMPLOI recherche une personne pour aider à la préparation de repas salés et desserts
Encadré par le responsable de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats et desserts, à la mise en place des ingrédients et au respect des consignes d'hygiène.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients nécessaires aux plats salés et desserts
- Réaliser les découpes, pesées et assemblages selon les fiches techniques
- Participer à la cuisson et au dressage des préparations
- Maintenir la propreté du poste de travail et des ustensiles utilisés
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aider à la réception, au rangement et au stockage des marchandises
Le profil recherché
Les compétences attendues pour ce poste sont :
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Être organisé et savoir gérer les priorités dans un rythme soutenu
- Travailler efficacement en équipe et suivre les consignes établies
- Être ponctuel, fiable et respectueux du matériel et des procédures
- Avoir le sens du service et de la qualité gustative
- S'adapter aux besoins de la production et aux consignes du chef de cuisine
Compétences requises
- Norme QHSE
- HACCP
- Normes d'hygiène